Vandaag op het menu als ontbijt voor de middagwacht:
– de amuse is een salade van friszoete appeltjes.
– Gazpacho van zwarte thee, Engelse melange
– Makreel met verse aardbei
– een smoothie van Bonomel (2021) met spinazie
– gevolgd door eieren met spek geserveerd op volkorentoast.
– een glaasje Bonomel 2021, voor de liefhebber
– als dessert in zeelucht gefermenteerde bosvruchtenjam met donkere, eerlijke chocolade.
Dit alles met uitzicht op zeehonden. En tegenstroom.
Dat klinkt al bijna als het AM1-menu! 🙂
Die zeehond boven de fokkenklamp is wel een beetje creepy hoor..
Klinkt bijzonder, wat voor de recepten in de Bulletalie.
Zeehondje ziet er leuk uit, die niet je maar niet opeten.